Usturoi
Usturoiul aparţie familiei
Allium de plante cu bulbi.
Substanţa activă a usturoiului, alicină, îi dă caracteristicile de miros
când este tăiat sau spart. Reduce riscurile de cancere la stomac, esofag,
colon, pancreas şi sân. Poate să protejeze prin numeroase mecanisme, inclusiv
inhibarea infecţiilor bacteriene şi a formării de substanţe care cauzează
cancer, ajutând la repararea ADN-ului şi inducerea uciderii celulelor de
cancer. Usturoiul susţine detoxifierea şi susţine sistemul imunitar, ajutând la
reducerea tensiunii arteriale.
 |
| foto: M. Avram |
Are un conţinut
mare de sulf şi este o bună sursă de arginină, oligozaharide, flavonoizi şi
seleniu, de mare folos pentru sănătate.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu