Ardeiul iute, mit sau realitate?

Nu este un mit! Cu cât este mai iute, cu atât ardeiul iute este mai benefic pentru sănătate.

Confirmă acest lucru Normand Voyer, profesor de chimie la Universitatea Laval. Explicația e simplă:

Remedii anticancer 5

Usturoi

Usturoiul aparţie familiei Allium de plante cu bulbi. Substanţa activă a usturoiului, alicină, îi dă caracteristicile de miros când este tăiat sau spart. Reduce riscurile de cancere la stomac, esofag, colon, pancreas şi sân. Poate să protejeze prin numeroase mecanisme, inclusiv inhibarea infecţiilor bacteriene şi a formării de substanţe care cauzează cancer, ajutând la repararea ADN-ului şi inducerea uciderii celulelor de cancer. Usturoiul susţine detoxifierea şi susţine sistemul imunitar, ajutând la reducerea tensiunii arteriale.

foto: M. Avram

Are un conţinut mare de sulf şi este o bună sursă de arginină, oligozaharide, flavonoizi şi seleniu, de mare folos pentru sănătate.