Există multe mituri despre alimente. Dar cele mai multe sunt legate de lapte. Se dice, de exemplu, că e o sursă bogată de calciu, că ajută oasele să se dezvolte şi că ar fi necesar numai în copilărie. Iată ce este adevărat şi ce nu.
1-Laptele şi derivatele sale sunt necesare doar în copilărie- fals. Este nevoie de lapte în toate etapele vieţii. Este foarte important pentru cei mici, dar şi pentru cei mari.
2-Laptele de soia poate substitui laptele de vacă-fals. Nu are aceleaşi proprietăţi nutriţionale.
3-Laptele nu serveşte pentru hidratare-fals. Are un procent mare de apă.
4-Laptele integral are mai mult calciu decât smântâna. Ambele au au acelaşi aport de calciu. Diferă doar ca şi cantitate de calorii.
5-Laptele trebuie fiert înainte de a fi băut-fals. În prezent este vândut pasteurizat, se poate consuma nefiert.
6-Laptele condensat are aceeaşi compoziţie ca şi cel lichid-fals. Cel condensat are mai multe calorii.
7-Laptele praf este mai puţin nutritiv decât cel lichid-fals. Laptele praf are aceleaşi caracteristici cu cel lichid dacă se amestecă, bineînţeles, cu apă.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu