Sfecla ajută împotriva unei boli cumplite

Sfecla ar putea ajuta în lupta împotriva bolii lui Alzheimer. Compușii din această plantă previn acumularea de proteine periculoase sub formă de plăci în creier. Betanina este compusul care dă sfeclei culoarea roșie. Acesta previne ”ruginirea” creierului. În SUA 5,5 milioane de oameni suferă de cumplita boală și 850.000 în Marea Britanie. Cazurile de demență, dintre care boala Alzheimer e cea mai obișnuită, s-ar putea tripla până în 2050. Sfecla ar putea încetini acumularea de placă de proteine în creier. Autoarea studiului, Dr Li-June Ming, de la Universitatea South Florida, a spus: ”Datele noastre sugerează că betanina, un compus din extractul de sfeclă, prezintă un inhibitor promițător al unor anumite reacții chimice din creier implicate în dezvoltarea bolii lui Alzheimer. ”Este doar un prim pas, dar sperăm ca descoperirile noastre să încurajeze cercetătorii să caute structuri similare betaninei care ar putea fi folosite pentru sintetizarea de medicamente care ar putea face viața puțin mai ușoară celor care suferă de cumplita boală.