De ce trebuie să mâncăm zilnic broccoli

Se știe deja că broccoli, legumă cruciferă, ne protejează împotriva bolilor de inimă și de diabetul de tip 2.

Sulforafan, o substanță din broccoli, ar preveni și
cancerul și ar încetini dezvoltarea acestei teribile maladii. Sulforafan împiedică dezvoltarea celulelor canceroase. Un nou studiu american ar putea descoperi cum ar acționa în organism. Cercetătorii de la Universitatea de Stat Oregon au constatat că sulforafanul împiedică formarea de colonii ale celulelor cancerului de prostată, caracteristică a metastazei. De asemenea această substanță împiedică dezvoltarea cancerului de sân, de stomac și de plămân.