O reţetă excelentă de vară: spumă de fructe

Ingrediente: 1 cană de zahăr. 1 cană cu vârf de fructe (căpşuni, cireşe, zmeură sau caise), 2 albuşuri proaspete.

Preparare

Se mixează totul. Apoi se adaugă în mixer încă 1 cană de zahăr farin, până ce crema îşi măreşte volumul şi nu se mai simte zahărul. Se serveşte cu bucăţi de fructe presărate peste spumă.