Sunt ouăle vopsite periculoase?

Coloranții din unele vopsele de ouă sunt folosiți și la alte alimente precum înghețata și în general nu reprezintă un pericol la adresa sănătății organismului.

Pericoloase sunt desigur așa numitele substanțe numite azocoloranți (E-urile 102, 104, 110,

122, 124, 129), care sunt prezente în unele vopsele de ouă. Acestea sunt cancerigene și pot conduce la un deficit de atenție și la tulburări de hiperactivitate la copii și la persoanele sensibile pot declanșa reacții alergice.

Producătorii trebuie să pună un avertisment pe alimentele care conțin aceste substanțe, de tipul “Poate afecta activitatea și atenția copiilor”

Pentru a nu risca deloc este indicat să folosiți vopsele de ouă naturale.